位置的に街の真ん中で酔客の〆となる名店。
ご主人は東京神田 「まつや」 で修行。麺には最高級霧下 そば粉を使用しています。
又熊本では珍しい本格的にしんそば。客の舌を捻らせた逸品をぜひ味わって下さい。